Mazatlán, Sinaloa.- Mazatlán buscará ser los ojos de México y todo el mundo en Semana de Pascua, ya que se está trabajando en tener un nuevo Récord Guinness en su historial.
Tras tener el récord del cóctel de camarón más grande del mundo y de la banda folklórica más grande del planeta, ahora se buscará crear el segundo platillo que más se consumen en el puerto luego del tradicional aguachile de camarón, se trata del sashimi de atún.
Así lo dió a conocer el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (Conagam), el cual ya trabaja en la logística de cómo será la preparación de un sashimi de atún de 1 kilómetro de largo, el cual será servido en pleno malecón de Mazatlán y frente a sus costas.
El empresario restaurantero miembro del Conagam, Sergio Álvarez, comentó que con este evento se busca un impacto al exterior para activar la economía de la ciudad.
Indicó que esta iniciativa tendrá el apoyo de la Secretaría de Economía Federal y de las comisiones del Senado de la República que trabajan por el turismo y comercio.
Sergio Álvarez detalló que por lo menos coparían 5 toneladas de proteína, en este caso el atún, el cual será buscado con provedores locales para cumplir con las porciones que se espera.
Finalmente, esperan tener la participación de alreredor de 200 personas o cocineros creando en el sashimi de atún más largo del mundo.
