Ingredientes (4 Porciones)👇
1 1/2 Tazas de atún en lata, drenado.
1/4 Cebollas moradas, finamente picada.
2 Jitomates, finamente picado
3 Cucharadas de chile en escabeche, finamente picados
1/2 Tazas de apio, finamente picado
1/2 Tazas de grano de elote
3 Rábanos, finamente picado
3/4 Tazas de Mayonesa.
2 Cucharadas de jugo de limón
2 Cucharadas de mostaza amarilla
2 Cucharadas de líquido de una lata de chiles en escabeche
1 Cucharada de salsa, como salsa tabasco
Suficiente de sal
Suficiente de pimienta
Suficiente de aguacate, en abanico, para decorar
Suficiente de perejil, para decorar
Preparación:🙌
1.- En un tazón, mezcla el atún con la cebolla morada, el jitomate, los chiles en escabeche, el apio, el elote y el rábano.
2.- Adereza con la Mayonesa de tu gusto, el jugo de limón, la mostaza, el escabeche de los chiles, la salsa picante, la sal y la pimienta. Incorpora muy bien.
3.- Sirve la ensalada sobre tus galletas favoritas y decora con aguacate en abanico y perejil fresco.
¡Un platillo rico y sencillo! ¡A disfrutar!